ถั่วลิสง เป็นอาหารที่ทำให้แพ้ได้ พบได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่
การแพ้ถั่วลิสง เหมือนกับการแพ้อื่นๆ ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเข้าใจผิดว่า โปรตีนจากถั่วลิสงเป็นอันตราย เมื่อกินโปรตีนเหล่านี้ลงไป ร่างกายมีการหลั่งสารฮีสตามีน แล้วก่อให้เกิดอาการแพ้ขึ้น
การแพ้ถั่วลิสง โดยทั่วไปส่วนใหญ่มักจะมีอาการรุนแรงมากถึงแก่ชีวิต เกิดภูมิแพ้ฉับพลัน (Anaphylaxis)
กลุ่มที่เสี่ยงที่สุดคือวัยรุ่นและผู้ป่วยหอบหืด จากการศึกษาพบว่าผู้ป่วยอาการแพ้ถั่วลิสง เป็นกลุ่มที่เสี่ยงชีวิตมากกว่า
แพ้ไข่หรือนมวัว อย่างชัดเจน
อาการแพ้ถัวลิสง
แพ้ถั่วลิสงเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตอันดับ 1 ในกลุ่มผู้ป่วยแพ้อาหารทั้งหมด อาการของ Anaphylaxis
หายใจลำบาก ลำคอบวม ความดันตก ช็อค ตัวซีดเย็น ปากเขียว เป็นลม
อาการแพ้ถั่วลิสงที่รุนแรงน้อยก็จะเหมือนอาการแพ้อาหารทั่วๆ ไป
- ผื่นคัน ลมพิษ
- คันลิ้น คันลำตัว ปาก
- คลื่นไส้
- น้ำมูกไหล คัดจมูก
ฉันแพ้ถั่วลิสงหรือไม่
คำถามนี้ไม่สามารถตอบว่า แพ้ หรือไม่แพ้ได้ง่ายๆ อาการอาจเป็นเพียงเฉพาะที่ เช่น คันในปาก คอ ริมฝีปาก
จนถึงเป็นทั้งตัว เช่น Anaphylaxis ขึ้นอยุ่กับว่าแพ้โปรตีนถั่วส่วนไหน
ถั่วลิสงประกอบด้วยโปรตีนที่แตกต่างกันหลายชนิด ผู้ป่วยอาจแพ้เพียง 1 ชนิด หรือหลายชนิดก็ได้ การทราบว่าแพ้โปรตีนชนิดไหนกันแน่ มีความสำคัญที่จะบอกได้ถึงอาการที่แตกต่างกัน
การตรวจเลือด Specific IgE เพื่อหาว่าแพ้ส่วนประกอบโปรตีนถั่วลิสงชนิดไหนจะช่วยให้แพทย์สามารถจะระบุได้ว่าโปรตีนตัวไหนที่เป็นสาเหตุที่แท้จริง แทนที่จะเหมารวมว่าแพ้ถั่วลิสงทั้งหมด นอกจากนี้ยังช่วยให้แพทย์ กลัวตัดสินใจว่าจะลองทดสอบโดยการกินหรือไม่ เพื่อยืนยันว่าแพ้จริง หรือหายแพ้หรือยัง
คุณสามารถหาคำตอบในเรื่องของการแพ้ถั่วลิสง ไม่ใช่เพียงแค่ความรู้ที่คุณจะมีมากขึ้นเท่านั้น แต่เป็นเรื่องที่คุณควรคำนึงถึง
Note: Anaphylaxis เป็นเรื่องที่ต้องการรักษาที่เร่งด่วน โชคดีที่พบได้ไม่บ่อย
อ่านอะไรต่อดี?
ตอนนี้คุณมีความรู้เกี่ยวกับอาการของโรคภูมิแพ้ถั่วลิสง เรามักจะได้ยินเรื่องอย่าทานถั่วลิสงที่มีกลิ่น หรือ ขึ้นรา แต่สำหรับคุนเป็นภูมิแพ้ถั่วลิสงนั้น จะไม่สามารถทานมันได้เลย เพราะมันจะทำให้เกิดอาการแพ้ แต่อย่าเข้าใจผิด อาการมันจะไม่เกี่ยวกับถั่วลิสงขึ้นราเลยแม้แต่น้อย ทีนี้จะรู้ได้ยังไงว่าคุณเป็นภูมิแพ้รึเปล่า มีวิธีอะไรบ้าง และองค์การอนามัยโลกหรือ WHO นั้นได้แนะนำวิธีอะไรบ้าง
อ่านต่อ>>
เป็นวิธีที่ WHO แนะนำ ได้ผลและรวดเร็ว คุณคงไม่ถูกใจเท่าไหร่ถ้าหากจะต้องตรวจด้วยการเอาสารต่างๆ มาจิ้มตามแขนคุณและดูว่าคุณจะแพ้มันหรือไม่ หรือต้องรับประทานสิ่งที่เราสงสัยว่าจะแพ้มัน คุณจะต้องไม่แฮปปี้กับมันแน่ๆ ที่คุณจะต้องมามีร่องรอยการแพ้เกิดขึ้นตามร่างกายเพื่อทดสอบว่าคุณแพ้อะไร แต่การตรวจด้วยเลือดนั้น เพียงแค่ เจาะเลือด เข้าเครื่อง ดูผล แค่นั้นเอง ไม่ต้องเจ็บตัวด้วย
อ่านต่อ>>